SMALL 간헐적 요리8 두돌 아기 소고기 반찬 찹스테이크 만들기 레시피(찹스테이크) 다들 어떤 반찬을 해 먹이는지 궁금한 요즘....고민하다 소고기찹스테이크를 만들어 주기로했다.나물반찬 위주로 해 먹이다 고기 반찬 해주려니 뭘 해줘야할지 딱히 생각이 안났는데 냉장고를 열어보니 미니파프리카도 있겠다...급 찹스테이크를 해주기로했다. 재료등심 180g표고버섯 1개양파 반개미니파프리카 2개양념간장2스푼알룰로스 2스푼케찹 반스푼다진마늘 반스푼물 60ml(대략)무염버터 7g (10g도 가능)굴소스 1스푼(생략가능) 먼저 등심과 야채를 썰어 준비하고, 버터를 녹인 후 야채를 먼저 볶볶해 준다. 야채가 어느정도 익었다 싶으면 고기를 넣고 볶아 주고, 고기가 익으면 준비해 둔 양념 장을 넣고 중불에 졸이듯 볶아준다.양념이 과하다 싶으면 물을 부어 졸여주면서 간을 맞출 수 있고 굴소스를 생략해도 된다.. 2025. 2. 6. 16개월 아기도 먹는 맛있는 초간단 오이김치 만들기(유아식 반찬) 최근 첫째가 깍두기를 먹고 싶다고 자주 말해서 마트표 김치를 사준 적이 있다.내가 먹어도 매콤했던 그 깍두기...물에 씻어도 봤지만 헥헥 거리며 맵다고 깍두기 하나에 물2잔..ㅋㅋㅋㅋ 그래서 고민하다 오이김치를 만들어 보기로했다 재료오이1개파프리카 15g배 150g(대략)물 100ml다진마늘 2g먼저 오이를 썰어 씨를 제거해 주고 소금1ts정도 넣어 절여준다(재료 준비할 때 절이면 됨 약 1~2분)(오이 사진이 없음...ㅠ)파프리카, 배, 물, 다진마늘은 믹서기에 넣고 휘리릭 갈아주고절여둔 오이 물기가 많다면 한번 짜주고 양념 부어주면 끝..너무 간단해서 이게 맞나? 싶지만 애기들은 진짜 코박고 먹는 오이김치!!진짜 너무 간단하고 맛있는 오이김치 완성...마지막에 깨도 뿌려주었다. 원래 1일정도 김치냉장.. 2024. 7. 17. 간단하고 쉽게 만드는 두부콩국수(15개월,34개월 유아식) 날씨도 너무 덥고 매일 밥+반찬으로 세끼를 주니 아이들도 밥태기가 온 것 같아서점심은 야매(?) 콩국수를 해 주기로 했다. 두부(270g),우유(250ml), 서리태(생략가능)-2인분 기준- 먼저 두부를 끓는물에 3분 정도 데쳐준 다음 모든것을 넣고 갈아주면 끝! 나는 서리태볶음콩을 사용했다.첫째 아이 간식인데 콩이 얼마 남지 않아 콩국수에 모두 넣어 버렸다.(결론은 넣길 잘함) 저 잔다리에서 나오는 서리태볶음콩이 진짜 꼬숩고 맛있음!! 면은 보리면을 사용했는데 푹푹 12분 정도 삶아 찬물에 헹궈주면 첫째,둘째도 코박고 먹을 고소한 두부콩국수 완성!콩국물은 내가 마셔도 고소하고 정말 맛있었다. 완성하고 한그릇 정도 먹을 콩국물이 남아 그것은 냉동실에 얼려두었다. 쉽고 간단하게 휘리릭 할 수 있는 두부.. 2024. 7. 14. 임산부 닭가슴살 요리(닭가슴살 닭볶음탕) / 1인분 기준 집에 닭가슴살은 많고 샐러드, 볶음밥은 먹기 싫어서 뭐로 해먹을까 고민하다 닭가슴살로 닭볶음탕을 해먹기로 했다! 닭볶음탕은 2번째로 하는건데...과연 성공 할 수 있을까...?ㅋㅋㅋ 그럼 두번째 닭볶음탕 도전~~~~!! -닭가슴살 볶음탕 재료- 닭가슴살 3덩이 감자 2개 당근 1개 양파 반개(큰 양파 기준) 고추장 2st 고춧가루2st 다진마늘2st 양조간장 2.5st 매실0.5st 설탕 1.5st 후추 톡톡 물 150ml (계량: 밥숟가락 기준) 맛술을 좀 넣으면 좋겠지만 임산부이기때문에 맛술은 Pass! (한 트럭 먹는거 아니면 상관없다고는 하지만..그래도 해먹는 음식에는 안 넣으려고 노력중이다..) 먼저 닭가슴살을 우유에 담궈 해동을 해주고,야채 썰기! 감자는 썰어서 찬물에 좀 담궈 주었다. 해동 .. 2021. 7. 16. 이전 1 2 다음 반응형 LIST
